TOSTA DE SALMÓN AHUMADO
CON ACEITE DE ACEITUNA NEGRA Y DADITOS DE TOMATE
ELABORACION:
1- Tostar en el horno los panes, que habremos cortado previamente de forma diagonal.
2- Picar muy pequeña la aceituna negra y unificar con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.
3- Colocar una loncha de salmón ahumado encima del pan, una vez a temperatura ambiente.
4- Pelar los tomates, quitarles el pedúnculo y cortar en daditos pequeños.
5- Saltear un poco el tomate con aceite y agregar un chorro de vinagre, una pizca de azúcar y otra de sal.
6- Decorar con cebollino muy picado por encima.
No hay comentarios:
Publicar un comentario