ARROZ CON LECHE

ARROZ CON LECHE

INGREDIENTES:

Leche 1 litro

Arroz 90g.

Canela 1 unidad

Limón 1 corteza

Azúcar 150g.

Canela en polvo



ELABORACION:

Poner a hervir la leche con la canela y el limón para que se aromatice.

Una vez haya hervido, echamos el arroz y removemos un poco para que no se pegue a la cazuela. El arroz se cuece en 20 minutos, pasado este tiempo, removeremos constantemente para que suelte almidón hasta conseguir el espesor deseado. Ya al final, cuando lo tengamos a punto, echaremos el azúcar. Se sirve en cuencos pequeños, que se deberán meter al frigorífico para que coja cuerpo y se espolvoreará la canela en polvo a la hora del servicio.