TATIN DE MANZANA

TATIN DE MANZANA CARAMELIZADA

MANZANA REINETA ----- 12 UNIDADES

CARAMELO ----- 100 ML

HOJALDRE ----- 1 UNIDAD

HELADO ----- 100ML

GALLETAS ----- 2 UNIDADES

ELABORACION:

Acaramelar un molde de horno solo en su base y colocar encima las manzanas cortadas por la mitad. Hornear unos 30 minutos a 180ºc, hasta que las manzanas estén blandas, sacar el molde y enfriarlo bien. Colocar el hojaldre encima y hornear hasta que se tueste. en caliente desmoldar la tarta, aplastar la manzana y darle forma redonda para dejarla como una compota. Cortar una porción redonda con cortapastas y un trozo de helado de corte entre dos galletas.